Oeuf cocotte et oeufs de saumon : toutes nos recettes

Name: L'oeuf cocotte, une recette déclinable à l'infini
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: oeuf cocotte
Ingredients: Des oeufs extra frais; crème; beurre; sel; poivre; oeufs de poisson

Un oeuf cocotte c'est toujours un délice ! Photo par Frédérique Voisin-Demery

Cassez un oeuf dans une mini cocotte ou un ramequin bien beurré et garni d'un appareil au choix, champignons sautés, caviar d'aubergine, épinards à la crème et faites cuire au four au bain marie pendant 6 à 8 minutes et servez avec quelques mouillettes pour la gourmandise !

Si vous ne maîtrisez pas bien la cuisson au four vous pouvez aussi les cuire en sauteuse au bain marie.

Recettes d'oeuf cocotte et oeufs de saumon du Chef Simon, techniques et vidéos

Oeufs cocotte

Chef Simon

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

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Oeuf de caille pour apéritif festif

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Les œufs de caille cuits ainsià la vapeur douce sont très fins et les œufs de truite leur ajoutent le petit plus festif. Ils se préparent à l’avance et se conservent très bien quelques heures. Avec ces oeufs de caille cocotte, voici de quoi épater vos convives à moindre frais avec peu de préparation.